FUSION JULEMENY 2023

Årets julemeny blir som vanlig et avbrekk fra den tradisjonelle julematen med friske, spennende smaker og farger! Minimumsbestilling 8 kuverter

 Tartar av fersk laks og røkelaks med washabi-lime-persille emulsjon toppet med dill

Allergener: Fisk, løk, sitrus

Chilimarinerte kongereker med frisk ingefær, sesamfrø og thaibasilikum

Allergener: Skalldyr, chili, sesam

Salat av rødbet, eple, sellerirot i honningvinaigrette toppet med granateple

Allergener: Selleri, eple, honning

Chunky guacamole toppet med sprø, krydderbakte kikerter og hakket korander

Allergener: Belgfrukt, sitrus, løk

Pekingand glassert i hoisinmarinade toppet av julienne av agurk og vårløk

Allergener: Hvete, soya

Glutenfritt alernativ: Pekingand med glutenfri soyamarinade

Krydret kokosris med sitrongress og ingefær toppet med hakket grønn og rød chili og koriander

Ingen allergener

Bakte Rotfrukter; søtpotet, rødbet og sellerirot

Fluffye lammekjøttboller med krydder og urter i en tomat og red pepper saus

Allergener: Egg, løk, hvitløk

Sesame crackers

Denne menyen er nøtte- og melkefri! Kun gluten i pekingand som kan erstattes med en glutenfri marinade. Det er bare å oppgi x antall glutenfrie pekingand i kommentarfeltet ved utsjekken.